Tonet

Sobre a Tonet

Cantina Tonet Caxias do Sul

Em 1897 a Família Tonet chegou ao Brasil, trazendo da Itália a tradição no cultivo de videiras e na elaboração de vinhos. Essa arte foi passando de geração a geração, até que em 1950 iniciou-se a produção comercial dos vinhos Tonet. Com o passar dos tempos, seus produtos foram conquistando reconhecimento e colecionando prêmios e admiradores no território nacional e internacional.

A Cantina Tonet é uma empresa familiar, situada na Serra Gaúcha, que preserva os aspectos rústicos na sua arquitetura. Construída em pedras, proporciona ao visitante um encontro com o passado e com a cultura italiana trazida pelos primeiros colonizadores desta região.

As videiras que emolduram a Cantina Tonet, são cuidadas pessoalmente pela família, com o carinho e dedicação necessários para a obtenção da qualidade dos seus produtos.

Os parreirais utilizam mudas certificadas, algumas delas importadas da Itália e outras já com a tradição de colheitas com excelência. Neles repousam frutos de qualidade primorosa, tão essenciais para elaboração de excelentes sucos, vinhos e espumantes.

O manejo do solo, a periodicidade das podas e a manutenção das videiras nas épocas adequadas, além do cuidado com o meio ambiente e colaboradores, traduzem a essência de cada produto e o amor da Família Tonet pela vitivinicultura.

Fotos Relacionadas

Evolução do Parreral

  • Parreirais que cercam a cantina Tonet - Cantina Tonet Parreirais que cercam a cantina Tonet
  • Propriedade da Família Tonet - Cantina Tonet Propriedade da Família Tonet
  • O início de um novo ciclo - Cantina Tonet O início de um novo ciclo
  • A brotação se inicia - Cantina Tonet A brotação se inicia
  • A brotação se inicia - Cantina Tonet A brotação se inicia
  • Início da poda manual - Cantina Tonet Início da poda manual
  • A poda é essencial para a qualidade das uvas - Cantina Tonet A poda é essencial para a qualidade das uvas
  • Com as podas feitas, os cachos começam a crescer - Cantina Tonet Com as podas feitas, os cachos começam a crescer
  • Aos poucos os cachos se desenvolvem - Cantina Tonet Aos poucos os cachos se desenvolvem
  • Em plena primavera, os parreirais começam a se encher - Cantina Tonet Em plena primavera, os parreirais começam a se encher
  • As uvas aumentam de tamanho ao longo dos dias - Cantina Tonet As uvas aumentam de tamanho ao longo dos dias
  • Inicia-se a maturação - Cantina Tonet Inicia-se a maturação
  • As uvas chegam ao ponto ideal de maturação - Cantina Tonet As uvas chegam ao ponto ideal de maturação
  • Os parreirais estão prontos para a colheita - Cantina Tonet Os parreirais estão prontos para a colheita
  • São diversas as variedades cultivadas pela Cantina Tonet - Cantina Tonet São diversas as variedades cultivadas pela Cantina Tonet
  • Parreirais prontos para a colheita - Cantina Tonet Parreirais prontos para a colheita
  • Início da colheita manual - Cantina Tonet Início da colheita manual
  • Os cachos são armazenados em caixas - Cantina Tonet Os cachos são armazenados em caixas
  • Após, as caixas são recolhidas e levadas à cantina - Cantina Tonet Após, as caixas são recolhidas e levadas à cantina
  • O transporte deve ser feito com cuidado para manter a qualidade dos grãos - Cantina Tonet O transporte deve ser feito com cuidado para manter a qualidade dos grãos
  • Chegada dos cachos à cantina - Cantina Tonet Chegada dos cachos à cantina
  • Parte do processo de produção do vinho - Cantina Tonet Parte do processo de produção do vinho
  • O vinho é armazenado em grandes pipas de madeira - Cantina Tonet O vinho é armazenado em grandes pipas de madeira
  • As uvas chegam ao seu estágio final o vinho - Cantina Tonet As uvas chegam ao seu estágio final o vinho
  • Loja Tonet localizada na propriedade da cantina - Cantina Tonet Loja Tonet localizada na propriedade da cantina
  • Brinde com Cantina Tonet - Cantina Tonet Brinde com Cantina Tonet
Processando